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宜宾醉宜酒业文化底蕴 宜宾醉宜酒业有限公司地理背景： 宜宾醉宜酒业有限公司位于宜宾市南溪区城郊，在四川盆地南部，南北高、中间低，境内海拔最低254米，最高592米，最大高差338米。南溪粮食作物有水稻、玉米、小麦、高粱等。该区年平均气温18.1°，气候温和，雨量充沛、大片向斜丘陵地带含有丰富的地下水，水清而甘冽，属中亚热带兼有南亚热带属性，是中国内地少有的适合酿酒的气候条件，适宜各种农作物的栽培和酒菌繁殖。 宜宾醉宜酒业有限公司工艺技术背景： 宜宾南溪产制蒸馏酒已有六百多年的历史，在这六百多年里，南溪人民在酿酒中不断总结经验，创新工艺，逐步形成了 “高温量水”、“适温入窖”、“分层蒸馏”、“熟糖配种” 、“量质摘酒” 、“续糖发酵”的独特工艺。到二十世纪四十年代，南溪有槽房113家，设245个桶，年产酒量已达2100吨，仅几家运销大户酒的日出境量为2吨以上。据《南溪县志》记载：民国时期南溪酿酒技术堪称一流，当时的刘友臣、张质彬、张松庭等从事酿酒事业达半个多世纪，有用料、配曲、用水、调温等一套技术，使酒色、香、味都恰到好处。当时到县外从事酿酒的名师有邓子均（五粮液创始人）、贺福成、段阳春和高云武等，南溪县堪称酿酒技术力量雄厚。 宜宾醉宜酒业有限公司文化背景： 从明朝、清朝直至建国前，宜宾市南溪县槽坊遍布山乡，南溪人民不仅酿酒，而且也有饮酒的风气，历代文人对南溪酒多加赞誉。宋代杨辅世留有南溪诗云：“碧玉寒塘莹不流，红蕖行影立沙鸥。便叫不作南溪看，当得西湖十里秋。”古往今来，人生中的喜怒哀乐，悲欢离合，家庭中的红白喜事，民族传统中的欢度佳节，喜庆丰收，都与酒结下不解之缘。不仅南溪酒深受历代名人赞美，南溪酒在云、贵、川乃至北京、上海、河南、河北、山东、广东等地区也倍受欢迎。据文献记载，“南溪白酒，气味方烈，置之资内，不亚乾烧。”广大劳动人民赞南溪酒是“一滴香三省，一杯醉两年。”衣食足，礼义兴。当代南溪人民在社交活动中，更把酒作为表达有礼、有情之物。 宜宾醉宜酒业有限公司正是在这三种背景之下应运而生，醉翁人充分利用地理的优势，秉承前人精湛的工艺和浓厚的酒文化，取五粮之精华，做酒品之上乘，所酿之酒尽博客户好评。 |
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